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行業聚焦
鄉村(cūn)旅遊與現代農業融合發展的(de)七大(dà)有效路徑發布日期：2019-09-26 作者:華漢旅業
随著(zhe)旅遊業的(de)縱深發展，旅遊資源被賦予更廣泛的(de)内涵，原本屬于農業範疇的(de)鄉野風光(guāng)、田間耕作、農産品等均成爲可(kě)被開發的(de)旅遊資源;同時(shí)，城(chéng)市生活節奏的(de)加快(kuài)、城(chéng)市的(de)環境問題等使休閑農業旅遊逐漸進入人(rén)們的(de)視線并成爲旅遊界的(de)寵兒(ér)。本文借鑒國際農業旅遊發展模式，提出具有針對(duì)性的(de)旅遊與現代農業融合發展的(de)七大(dà)有效路徑。
1生态治理(lǐ)與大(dà)地景觀的(de)融合
農業生态治理(lǐ)是建設資源節約、環境友好型現代農業的(de)必由之路，在生态治理(lǐ)的(de)過程中，應該将生态保護與修複和(hé)農業景觀建設結合起來(lái)，不僅要恢複自然美(měi)，也(yě)要體現人(rén)工美(měi)。需要有效利用(yòng)國家制定的(de)生态補償制度，加大(dà)農村(cūn)生态恢複、保護、建設的(de)力度，在生态恢複治理(lǐ)的(de)過程中，因地制宜考慮休閑農業、觀光(guāng)農業、森林(lín)旅遊、草(cǎo)原旅遊、文化(huà)旅遊和(hé)生态休閑度假産業等旅遊休閑功能，以鄉村(cūn)景觀的(de)改善優化(huà)鄉村(cūn)資源結構，提高(gāo)鄉村(cūn)地區(qū)對(duì)城(chéng)市客源市場(chǎng)的(de)吸引力，爲鄉村(cūn)旅遊的(de)打造和(hé)健康發展，提供良好的(de)基礎條件。
在鄉村(cūn)景觀的(de)打造中，要把現代化(huà)的(de)技術手段與景觀設計理(lǐ)念相結合，塑造鄉村(cūn)生态、生産、生活、休閑等多(duō)種功能的(de)景觀系統，用(yòng)溪流河(hé)谷、湖泊、風土民情、方言以及生活方式等要素共同打造景觀版塊多(duō)樣性、類型多(duō)樣性、和(hé)格局多(duō)樣性等景觀多(duō)樣性特征。
鄉村(cūn)景觀的(de)打造過程中，既要用(yòng)“環境興遊”、“生态興遊”的(de)觀念，兼顧農業和(hé)旅遊業的(de)功能;也(yě)要在文化(huà)遺産的(de)傳承和(hé)現代生活的(de)便利中取得(de)平衡，使農業景觀成爲農村(cūn)經濟發展的(de)“鄉村(cūn)資本”。
2新農村(cūn)建設與鄉土風情的(de)融合
鄉村(cūn)旅遊與新型城(chéng)鎮化(huà)的(de)結合發展，要實現人(rén)的(de)新農村(cūn)和(hé)物(wù)的(de)新農村(cūn)齊頭并進，通(tōng)過旅遊帶來(lái)的(de)資金流、信息流促進土地要素、勞動力要素、資本要素在新農村(cūn)建設中發揮更大(dà)作用(yòng)，幫助農民向職業農民和(hé)服務業轉換。在新農村(cūn)的(de)建設過程中，既要采用(yòng)現代的(de)建設技術，更要用(yòng)現代的(de)理(lǐ)念傳承和(hé)保護鄉土風情，通(tōng)過挖掘地域文化(huà)内涵，将民族村(cūn)寨、古村(cūn)古鎮的(de)有效保護與科學利用(yòng)統一起來(lái)，發展有曆史記憶、地域特色、民族特點的(de)旅遊村(cūn)鎮。
鄉村(cūn)旅遊開發建設要堅持規劃的(de)引導，在保持傳統鄉村(cūn)風貌的(de)前提下(xià)推進農村(cūn)人(rén)居環境整治，避免出現以地産爲導向，人(rén)爲建造與鄉村(cūn)景觀隔離和(hé)與傳統文化(huà)背離的(de)旅遊村(cūn)鎮。要在新農村(cūn)建設過程中，依托當地特有的(de)景觀風貌，風土人(rén)情，将鄉村(cūn)文化(huà)的(de)保護與資源的(de)可(kě)持續利用(yòng)統一起來(lái)。
盡快(kuài)在各地設立推廣鄉村(cūn)旅遊行業标準，對(duì)鄉村(cūn)旅遊基礎設施建設和(hé)旅遊服務标準制定科學的(de)評定依據。對(duì)有特殊文化(huà)價值的(de)傳統村(cūn)落制定保護發展規劃，把有曆史文化(huà)等價值的(de)傳統村(cūn)落和(hé)民居列入保護名錄，加大(dà)投入和(hé)保護力度;對(duì)于有條件發展旅遊的(de)傳統村(cūn)落和(hé)民居，要勇于嘗試以旅遊的(de)方式賦予其産業功能，實現保護和(hé)利用(yòng)的(de)統一。
3科技創新與旅遊業态的(de)融合
要充分(fēn)利用(yòng)移動互聯網技術爲代表的(de)現代科技來(lái)改造鄉村(cūn)旅遊和(hé)現代農業。目前，一些沒有通(tōng)油路和(hé)有線寬帶的(de)鄉村(cūn)，許多(duō)居民已經開始通(tōng)過手機利用(yòng)移動互聯網，信息的(de)交流已經變得(de)觸手可(kě)及。這(zhè)意味著(zhe)，在傳統意義上經濟社會發展落後的(de)一些鄉村(cūn)，在信息方面能率先實現和(hé)外部接軌，其資源、生态、文化(huà)方面的(de)優勢可(kě)以通(tōng)過移動互聯網爲外界所了(le)解、所利用(yòng)。旅遊消費是移動消費，和(hé)移動互聯網有機結合可(kě)以推動将旅遊需求轉換爲旅遊消費，并催生出旅遊電子商務、在線物(wù)流、網絡營銷等新業态，形成信息消費與旅遊消費互相促進、協同發展的(de)格局。
新型農業必然産生新型農業景觀、新型農業技術、新型農業産品，這(zhè)些都可(kě)以作爲鄉村(cūn)旅遊發展創新的(de)吸引物(wù)。應依托中心城(chéng)市發展集農業生産、農業觀光(guāng)、休閑度假、參與體驗于一體的(de)休閑農業和(hé)科技農園，形成規模經濟，發揮現代農業的(de)生态涵養、休閑觀光(guāng)、文化(huà)傳承等多(duō)元功能。要在一些市場(chǎng)潛力大(dà)，開發條件好的(de)農村(cūn)，将旅遊業培育成打造爲發展新型消費業态和(hé)擴大(dà)内需的(de)主要力量。
實現現代農業和(hé)旅遊業态的(de)融合，要重視将目前國家積極推行的(de)研學旅行和(hé)現代農業旅遊結合起來(lái)，圍繞超過2億的(de)在校中小學生，依托現有的(de)鄉土資源和(hé)現代農業設施，結合農業科技、農業景觀、農業産品資源，根據青少年旅行的(de)特點予以完善和(hé)提升，建設一批研學旅行基地;進而構建一個(gè)相對(duì)完整的(de)農業旅遊和(hé)鄉土文化(huà)研學旅行體系，這(zhè)對(duì)于我國的(de)鄉村(cūn)旅遊的(de)轉型升級意義重大(dà)。
4原鄉文化(huà)與旅遊體驗的(de)融合
要在衆多(duō)同質化(huà)的(de)鄉村(cūn)旅遊産品中脫穎而出，就需要在具象的(de)鄉村(cūn)事物(wù)實體上充分(fēn)發揚特色原鄉文化(huà)，改造提升相應的(de)鄉村(cūn)景觀、鄉村(cūn)氛圍和(hé)鄉村(cūn)環境，形成當地獨有的(de)鄉村(cūn)意象。鄉村(cūn)意象的(de)傳承點在鄉民、承載點在鄉村(cūn)、立足點在農業，建築風貌、婚俗文化(huà)、特色餐飲、節慶活動等，都是原鄉文化(huà)的(de)重要組成部分(fēn)。在旅遊過程中，隻有讓遊客感受到原鄉文化(huà)中所蘊含的(de)價值觀，讓遊客體驗到鄉村(cūn)建築、鄉村(cūn)活動中蘊含的(de)生存智慧和(hé)精神世界，才能真正了(le)解和(hé)認識所看到的(de)鄉村(cūn)社會，領略鄉村(cūn)文化(huà)的(de)内涵，傳承鄉土文化(huà)的(de)精神，體驗到當地的(de)文化(huà)特色。
發揮原鄉文化(huà)的(de)魅力，就不能固步自封，需要吸收優良的(de)多(duō)元文化(huà)對(duì)傳統文化(huà)進行加工和(hé)改造，結合市場(chǎng)需求形成文化(huà)旅遊産品，體現鄉村(cūn)旅遊中最具原生性活力。要充分(fēn)結合我國文化(huà)産業的(de)發展，拓展鄉村(cūn)文化(huà)旅遊空間，利用(yòng)鄉村(cūn)的(de)生态優勢和(hé)文化(huà)優勢，開發攝影(yǐng)旅遊、影(yǐng)視旅遊、采風旅遊、寫生旅遊等文化(huà)旅遊形态，促進鄉村(cūn)文化(huà)交流。應建設一批特色突出、服務完善的(de)藝術村(cūn)落，吸引文藝工作者深入農村(cūn)，創作富有鄉土氣息、讴歌(gē)農村(cūn)時(shí)代變遷的(de)優秀文藝作品，爲旅遊者和(hé)當地居民提供健康有益、喜聞樂(yuè)見的(de)文化(huà)服務。
5生活方式與旅遊行爲的(de)融合
參與旅遊活動有效地改變了(le)當地居民的(de)個(gè)人(rén)效能感，從各個(gè)方面重塑從事旅遊的(de)農民，讓農村(cūn)居民向現代生活轉型。旅遊與生活方式的(de)融合是雙向的(de)，旅遊消費和(hé)交流既可(kě)以激發農民的(de)創造、創新、創業活力，符合市場(chǎng)需求的(de)旅遊産品也(yě)改變著(zhe)旅遊者的(de)生活方式。發展鄉村(cūn)旅遊，要立足居民的(de)需求和(hé)旅遊者的(de)需求，并通(tōng)過科學的(de)規劃将這(zhè)些生活元素納入進去形态設計到規劃中。
例如，參加灌溉、收割、采摘等農事活動，讓遊客體驗農業勞作;通(tōng)過趕集、婚俗、放水(shuǐ)、廟會等活動，可(kě)以讓遊客體驗到鄉村(cūn)商業形态;組織遊客體驗如爬樹、跳雞、擡轎、打水(shuǐ)漂等遊戲活動，讓遊客回顧過去自然純樸的(de)休閑文化(huà)。同時(shí)，在繼承發揚傳統的(de)時(shí)候，也(yě)要加強軟硬件建設，用(yòng)培訓班、俱樂(yuè)部等活動，讓更多(duō)的(de)居民接觸和(hé)體驗休閑生活，讓遊客也(yě)能充分(fēn)融入到鄉村(cūn)生活中。
鄉村(cūn)旅遊一個(gè)潛力巨大(dà)的(de)市場(chǎng)就是老年旅遊，目前我國60歲以上的(de)老齡人(rén)口已經突破2億，約占總人(rén)口的(de)14%。他(tā)們對(duì)于鄉村(cūn)風光(guāng)和(hé)田園生活有向往，安靜生态的(de)鄉村(cūn)生活也(yě)更适合老年人(rén)的(de)休閑療養，但基礎設施和(hé)醫療養護等配套服務制約了(le)鄉村(cūn)老年旅遊産品向中高(gāo)端養生度假産品進一步發展。伴随農業現代化(huà)進程，應選擇一些靠近大(dà)城(chéng)市，環境宜人(rén)的(de)鄉村(cūn)，根據老年人(rén)的(de)生理(lǐ)、身體特點，用(yòng)土地流轉、股份合作等方式規劃建設市場(chǎng)需求的(de)老年療養院、度假村(cūn)等設施，配套适合老年人(rén)的(de)服務，帶動鄉村(cūn)勞動力轉移;同時(shí)也(yě)通(tōng)過與休閑療養遊客的(de)長(cháng)期交流，改善鄉村(cūn)居民的(de)生活理(lǐ)念和(hé)生活方式。
6公共服務與旅遊服務的(de)融合
農村(cūn)基礎設施和(hé)公共服務落後，有巨大(dà)的(de)新增投資需求，應通(tōng)過鄉村(cūn)旅遊這(zhè)一渠道，引進現代農場(chǎng)、休閑康樂(yuè)園、農業科普示範園等現代鄉村(cūn)旅遊業态，整合使用(yòng)政府、企業和(hé)居民的(de)資源和(hé)資金，統籌利用(yòng)惠農資金加強衛生、環保、道路等基礎設施建設，實現旅遊公共服務設施和(hé)新農村(cūn)基礎設施建設融合發展，形成外形美(měi)、功能多(duō)、配套全的(de)現代鄉村(cūn)服務體系。尤其要注意的(de)是，如醫療、文化(huà)、環保等基礎設施和(hé)服務配套設施，在規劃時(shí)就要考慮到既能滿足當地居民的(de)需求，又能滿足旅遊者的(de)需求，這(zhè)樣才能有效節約成本，從事業和(hé)産業的(de)角度共同推進城(chéng)鄉基本公共服務均等化(huà)。
經過多(duō)年發展，鄉村(cūn)旅遊的(de)硬件條件有了(le)很大(dà)改善，但是服務水(shuǐ)平離人(rén)民群衆更加滿意的(de)現代服務業還(hái)有不小的(de)差距。鄉村(cūn)旅遊要實現提檔升級，提高(gāo)鄉村(cūn)旅遊服務水(shuǐ)平刻不容緩，特别是需要在政府和(hé)企業的(de)扶持引導下(xià)，有組織有計劃地對(duì)鄉村(cūn)旅遊從業人(rén)員(yuán)進行培訓，并通(tōng)過“走出去”和(hé)“引進來(lái)”相結合的(de)方法提高(gāo)服務整體水(shuǐ)平。要充分(fēn)利用(yòng) “一村(cūn)一大(dà)”等國家政策優勢，吸引旅遊專業畢業生、專業志願者、藝術和(hé)科技工作者駐村(cūn)幫扶，爲鄉村(cūn)旅遊發展提供智力支持。
加強農村(cūn)社區(qū)自治組織規範化(huà)建設，特别要注重社區(qū)參與和(hé)發揮行業協會等非政府組織的(de)作用(yòng)，積極支持村(cūn)内公益事業建設與管護。推行合作式、訂單式、托管式等服務模式，扶持一批農業與服務業結合的(de)企業組織進入鄉村(cūn)。大(dà)膽嘗試利用(yòng)政府購(gòu)買公共服務的(de)方式，引進爲農村(cūn)居民和(hé)遊客提供休閑農業和(hé)鄉村(cūn)旅遊的(de)“公益性服務”。在發展現代服務業的(de)同時(shí)，紮實推進村(cūn)級公共服務和(hé)社會管理(lǐ)，提升農村(cūn)社會文明(míng)程度，讓農村(cūn)成爲農民安居樂(yuè)業、旅遊者輕松惬意的(de)美(měi)麗家園。
7農業産品與旅遊商品的(de)融合
要提高(gāo)農業産品的(de)溢價能力，就需要結合當地文化(huà)把特色農産品、民間手工藝品等特産包裝成旅遊商品，抓住城(chéng)鎮化(huà)背景下(xià)食品消費結構轉型升級的(de)契機，将創建農業産品品牌作爲發展現代農業和(hé)鄉村(cūn)旅遊的(de)重點任務。目前，鄉村(cūn)旅遊商品的(de)同質性強，要得(de)到消費者接受認可(kě)，就必需立足各地的(de)資源優勢和(hé)文化(huà)背景，發揮特色農業的(de)優勢，引入現代的(de)生産技術、物(wù)流技術、營銷方式，研制和(hé)開發具有地域文化(huà)特色、技術含量高(gāo)、攜帶方便的(de)鄉村(cūn)旅遊商品系列，滿足不同層次旅遊者的(de)購(gòu)物(wù)需要。
要實現農業産品到旅遊商品的(de)轉化(huà)，還(hái)需要完善鄉村(cūn)旅遊商品供銷銷售體系，各地應組織篩選一批具有突出鄉土特色、市場(chǎng)競争優勢明(míng)顯的(de)農産品、手工藝品進行重點扶持。積極對(duì)接所在各地的(de)旅遊商品推薦名單，策劃發展一批“鄉村(cūn)旅遊必購(gòu)商品”，推進鄉村(cūn)特色産品超市、旅遊購(gòu)物(wù)街(jiē)等商品銷售點在旅遊交通(tōng)主幹線沿途、重點旅遊景區(qū)的(de)合理(lǐ)布局。要結合旅遊電子商務的(de)蓬勃發展勢頭，帶動農村(cūn)移動互聯網的(de)普及率，實現旅遊産品、農業産品、農業服務的(de)同平台銷售，提高(gāo)農村(cūn)電子商務的(de)普及率和(hé)使用(yòng)率。
從鄉村(cūn)的(de)發展上來(lái)講，未來(lái)鄉村(cūn)的(de)功能應該是綜合的(de)，能爲城(chéng)市提供多(duō)功能的(de)服務，而鄉村(cūn)旅遊和(hé)農業現代化(huà)融合發展，則有條件成爲帶動鄉村(cūn)經濟優化(huà)、保護鄉村(cūn)文化(huà)傳統、建設宜居宜業新農村(cūn)的(de)主要動力。
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