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行業聚焦
農業産業鏈，應該如何布局 ？發布日期：2019-08-19 作者:華漢旅業
現代農業競争，已由産品之間的(de)競争，轉爲産業鏈之間的(de)競争。加快(kuài)推進農業産業鏈整合，能有效彌補中國傳統農業經營方式競争優勢的(de)不足、更好地參與全球競争，能加快(kuài)推進農業結構調整、促進農民增收。必須抓住當前需求側消費結構升級、供給側改革加速的(de)有利時(shí)機，立足國情、分(fēn)類施策，積極探索中國特色的(de)農業産業鏈整合模式。
随著(zhe)經濟全面進入新常态，當前區(qū)域綜合實力的(de)競争，已經由原來(lái)的(de)企業和(hé)産品之争，轉變爲産業鏈競争。延伸農業産業鏈，提高(gāo)農産品附加值，讓農民充分(fēn)享有農業生産、加工、流通(tōng)等全鏈條的(de)增值收益，成爲促進農業增效、農民增收的(de)必然選擇。
何謂農業全産業鏈？
關于“農業全産業鏈”的(de)概念，目前尚未有較爲權威的(de)界定。綜合各家之言，雖然學者們闡述的(de)角度不同，但對(duì)農業全産業鏈涉及農産品生産、加工、運輸、銷售等諸多(duō)環節，包括農業産前、産中、産後的(de)各部門、組織機構及關聯公司是一個(gè)有機整體的(de)看法大(dà)體是一緻的(de)。在農業領域，農業産業鏈是不同農産品鏈的(de)集合體，是聯結農業生産資料供應、農産品生産、加工、儲運和(hé)銷售、消費等環節的(de)有機整體。它一般由産品鏈、價值鏈、創新鏈、資金鏈、信息鏈、組織鏈構成。
三大(dà)類型農業産業鏈發展加快(kuài)
1、是加工鏈不斷鞏固。截至2016年底，農民合作社中有53%發展加工流通(tōng)，7.8萬家規模以上農産品加工企業延長(cháng)農業産業鏈、提升價值鏈。農産品加工業與農業産值比上升到2.2∶1，農産品加工率達到65%。
2、是服務鏈快(kuài)速發展。在需求帶動和(hé)政策扶持下(xià)，各類新型農業服務主體快(kuài)速發展。目前，全國經營性專業服務組織超過100萬個(gè)，市場(chǎng)化(huà)運作的(de)龍頭服務企業不斷壯大(dà)，農業生産型服務的(de)産業形态越來(lái)越明(míng)晰。
3、是功能鏈蓬勃興起。作爲農業發展新動能的(de)休閑農業、鄉村(cūn)旅遊呈快(kuài)速發展态勢。2016年，全國休閑農業和(hé)鄉村(cūn)旅遊營業收入超過5700億元，正成爲農村(cūn)經濟發展的(de)重要新興行業。
農業産業鏈整合模式呈多(duō)樣化(huà)
1、是專業市場(chǎng)帶動型。由地方政府建立農産品專業批發市場(chǎng)，大(dà)批中間商在專業市場(chǎng)進行批發交易，中間商再分(fēn)别聯系農戶和(hé)消費者。專業批發市場(chǎng)是整合産業鏈的(de)關鍵。
2、是農民合作組織帶動型。農戶在自願互助的(de)基礎上成立各種類型的(de)合作經濟組織，合作經濟組織自己從事農産品的(de)加工和(hé)銷售，向産業鏈後端延伸。
3、是“龍頭企業+合作社（基地）+農戶”型。由一家或幾家農業龍頭企業通(tōng)過訂單農業、股份合作、全程（半程）服務等形式與合作社（基地）形成緊密合作關系，構建“市場(chǎng)牽龍頭、龍頭帶基地、基地聯農戶”的(de)農業産業鏈經營模式。
4、是産業集群驅動型。農産品加工（流通(tōng)）企業在空間（産業園區(qū)或物(wù)流園區(qū)）集聚，帶動當地特色農産品或優勢農産品的(de)基地化(huà)生産，以及相關服務行業的(de)空間集聚，形成“産業園區(qū)+物(wù)流園區(qū)+服務基地+區(qū)域農業”的(de)産業體系。
5、是功能拓展型。近年來(lái)一些地方拓展農業功能，将農業生産與文化(huà)、旅遊業融合，形成休閑農業等新興農業産業鏈。
農業産業鏈如何布局
農業産業鏈建設是我國現代農業的(de)重要組成部分(fēn)和(hé)産業支撐。構建現代農業産業鏈，使農業産業鏈組織從松散到緊密，從生産爲主到銷售爲主，從單一到綜合，從短到長(cháng)，從小到大(dà)，從内到外。現在隻需四步就能輕松布局農業産業鏈。
1、不斷拓展和(hé)延伸産業鏈
（1）、産業鏈的(de)縱向延伸
從縱向角度使産業鏈向前向後延伸，并主要在農産品加工業上做(zuò)文章(zhāng)，盡可(kě)能提高(gāo)農産品精深加工比例，實現價值增殖。
（2）、增加産業鏈橫向延伸
從橫向角度對(duì)每一環節進行拓寬，使得(de)各個(gè)産業環節和(hé)産品功能得(de)以擴充。農業生産不僅是獲得(de)農産品的(de)過程，其間，利用(yòng)現代化(huà)農業的(de)生産性、觀光(guāng)性、娛樂(yuè)性、參與性、文化(huà)性、市場(chǎng)性，可(kě)以開發旅遊觀光(guāng)農業，還(hái)可(kě)以作爲農業教育基地、農業科研基地等。
(3)、擴大(dà)産業鏈的(de)厚度
即壯大(dà)農業産業鏈的(de)規模，隻有具有一定規模的(de)産業鏈，才能産生出一定的(de)市場(chǎng)競争力。
2、推動農民進入産業鏈
構建農業産業鏈，目的(de)之一是使農民不僅獲得(de)生産環節的(de)效益，而且能分(fēn)享加工、流通(tōng)環節的(de)利潤，使農民真正得(de)利。要不斷進行組織創新，實施産業化(huà)經營，使農民不僅僅經營自産初級産品，而且要在一定程度上滿足農産品深加工和(hé)大(dà)流通(tōng)要求真正進入市場(chǎng)。這(zhè)就需要加大(dà)對(duì)農民的(de)教育和(hé)培訓，要通(tōng)過科學技術知識培訓、職業技能培訓，提高(gāo)農民的(de)科技素質，使其具備參與産業鏈的(de)能力。
3、促進産業鏈協調順暢
強化(huà)整鏈意識，使産業鏈的(de)物(wù)流、信息流、資金流等順暢協調，降低交易費用(yòng)，獲得(de)整鏈效益。應以市場(chǎng)需求爲導向，根據市場(chǎng)需要來(lái)整合和(hé)引導整個(gè)産業鏈的(de)發展。積極推行訂單農業，使農戶與加工企業建立穩定的(de)契約關系和(hé)利益共同體。盡量消除地方保護主義，避免人(rén)爲割斷産業鏈，将農産品生産流通(tōng)納入正規化(huà)、制度化(huà)和(hé)法制化(huà)軌道。
4、采用(yòng)多(duō)種形式發展農業産業鏈組織
由于我國各地的(de)農業産業鏈組織的(de)形成條件、市場(chǎng)發育程度、地域經濟發展水(shuǐ)平存在著(zhe)較大(dà)差異，農業産業鏈的(de)組織形式必将以多(duō)種組織模式和(hé)發展類型同時(shí)并存。因此，構建農業産業鏈要因地制宜，因部門（行業）、産品而異，尋求最适合的(de)組織形式。
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