1.鄉村(cūn)旅遊的(de)起源
西班牙學者Rosa Marý´a Yagu¨e Perales （2001）将鄉村(cūn)旅遊分(fēn)爲傳統鄉村(cūn)旅遊（Homecoming or Traditional Rural Tourism）和(hé)現代鄉村(cūn)旅遊（Modern Rural Tourism）兩種。
傳統的(de)鄉村(cūn)旅遊出現在工業革命以後，主要源于一些來(lái)自農村(cūn)的(de)城(chéng)市居民以“回老家”度假的(de)形式出現。雖然傳統的(de)鄉村(cūn)旅遊對(duì)當地會産生一些有價值的(de)經濟影(yǐng)響，并增加了(le)城(chéng)鄉交流機會，但它與現代鄉村(cūn)旅遊有很大(dà)的(de)區(qū)别，主要體現在：傳統鄉村(cūn)旅遊活動主要在假日進行；沒有有效地促進當地經濟的(de)發展；沒有給當地增加就業機會和(hé)改善當地的(de)金融環境。實際上，傳統的(de)鄉村(cūn)旅遊在世界許多(duō)發達國家和(hé)發展中國家目前都廣泛存在，在中國常常把這(zhè)種傳統的(de)鄉村(cūn)旅遊歸類于探親旅遊。
現代鄉村(cūn)旅遊是在20世紀80年代出現在農村(cūn)區(qū)域的(de)一種新型的(de)旅遊模式，尤其是在20世紀90年代以後發展迅速，旅遊者的(de)旅遊動機明(míng)顯區(qū)别于回老家的(de)傳統旅遊者。現代鄉村(cūn)旅遊的(de)特征主要表現爲：旅遊的(de)時(shí)間不僅僅局限于假期；現代鄉村(cūn)旅遊者充分(fēn)利用(yòng)農村(cūn)區(qū)域的(de)優美(měi)景觀、自然環境和(hé)建築、文化(huà)等資源；現代鄉村(cūn)旅遊對(duì)農村(cūn)經濟的(de)貢獻不僅僅表現在給當地增加了(le)财政收入，還(hái)表現在給當地創造了(le)就業機會，同時(shí)還(hái)給當地衰弱的(de)傳統經濟注入了(le)新的(de)活力。
現代鄉村(cūn)旅遊對(duì)農村(cūn)的(de)經濟發展有積極的(de)推動作用(yòng)，随著(zhe)具有現代人(rén)特色旅遊者迅速增加，現代鄉村(cūn)旅遊已成爲發展農村(cūn)經濟的(de)有效手段。因此非常有必要分(fēn)清這(zhè)種“回老家”的(de)旅遊或者傳統的(de)鄉村(cūn)旅遊與現代鄉村(cūn)旅遊的(de)區(qū)别。目前我們談論的(de)鄉村(cūn)旅遊是指現代鄉村(cūn)旅遊。
2．鄉村(cūn)旅遊的(de)定義
目前國内外學術界對(duì)鄉村(cūn)旅遊還(hái)沒有完全統一的(de)定義，主要有以下(xià)觀點：
西班牙學者Gilbert and Tung（1990）認爲：鄉村(cūn)旅遊(Rural tourism)就是農戶爲旅遊者提供食宿等條件，使其在農場(chǎng)、牧場(chǎng)等典型的(de)鄉村(cūn)環境中從事各種休閑活動的(de)一種旅遊形式。
世界經濟合作與發展委員(yuán)會（OECD，1994，P.15）定義爲：在鄉村(cūn)開展的(de)旅遊，田園風味（rurality）是鄉村(cūn)旅遊的(de)中心和(hé)獨特的(de)賣點。
以色列的(de)Arie Reichel與Oded Lowengart和(hé)美(měi)國的(de)Ady Milman（1999）簡明(míng)扼要的(de)說：鄉村(cūn)旅遊就是位于農村(cūn)區(qū)域的(de)旅遊。具有農村(cūn)區(qū)域的(de)特牲，如旅遊企業規模要小、區(qū)域要開闊和(hé)具有可(kě)持續發展性等特點。
英國的(de)Bramwell and Lane (1994)認爲：鄉村(cūn)旅遊不僅是基于農業的(de)旅遊活動，而是一個(gè)多(duō)層面的(de)旅遊活動，它除了(le)包括基于農業的(de)假日旅遊外，還(hái)包括特殊興趣的(de)自然旅遊，生态旅遊，在假日步行、登山和(hé)騎馬等活動，探險、運動和(hé)健康旅遊，打獵和(hé)釣魚，教育性的(de)旅遊，文化(huà)與傳統旅遊，以及一些區(qū)域的(de)民俗旅遊活動。
國内有關鄉村(cūn)旅遊的(de)定義較多(duō)，何景明(míng)和(hé)李立華認爲狹義的(de)鄉村(cūn)旅遊是指在鄉村(cūn)地區(qū)，以具有鄉村(cūn)性的(de)自然和(hé)人(rén)文客體爲旅遊吸引物(wù)的(de)旅遊活動。鄉村(cūn)旅遊的(de)概念包含了(le)兩個(gè)方面：一是發生在鄉村(cūn)地區(qū)，二是以鄉村(cūn)性作爲旅遊吸引物(wù)，二者缺一不可(kě)。
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